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富山の海の幸を味わう
割烹民宿 うら屋
富山の旬を味わう
割烹民宿 うら屋
かつおと昆布で出汁をひき、手間を惜しまず手作りにこだわって
旬の素材を主人自ら一品一品心を込めて調理しております。
ぜひご賞味ください。
うら屋のあゆみ
昭和60年頃のうら屋
私たちの民宿うら屋は、1970年7月に父が創業しました。この地は、小境海岸のすぐそばに位置し、県内でも有名な海水浴場として知られています。夏の海水浴シーズンには多くの観光客が訪れることから、海の家としても営業を始めたのです。地元氷見産の新鮮な魚介をふんだんに使った料理は、忘新年会などで県内外のお客様にも愛されるようになりました。
創業当時、父は刺し網漁を営んでおりましたが、1977年11月に他界され、母が後を継ぎました。家族や親戚の支えを受けながら、営業を続けて参りました。
その後、私は1985年4月に調理師専門学校に入学し、卒業後は宝塚の料理旅館や大阪の割烹料理店で経験を積みました。そして1993年9月、実家の民宿を継ぐこととなりました。
結婚を機に、1997年11月には施設を全面的に増改築し、お客様により快適にお過ごしいただけるように努めております。現在は、妻と共に民宿を切り盛りしています。
私たちは、富山の食材の美味しさを最大限に生かした料理を、関西での修行で培った割烹の技を駆使して提供しています。皆様のお越しを心よりお待ちしております。
ご予約・お問い合わせ
0766-78-1216
9:00~21:00受付
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